Description
Le collagène est une protéine retrouvée dans tous les tissus du corps humain. Protéine structurelle par excellence, le collagène est présent partout. Il fait partie des protéines fibreuses, dites fibrillaires. En deux mots, le collagène forme les fibres de structure de vos tissus. Protéine structurante riche en glycine, hydroxylysine et hydroxyproline, le collagène participe à la résistance mécanique des tissus au niveau extracellulaire. Présent partout dans le corps humain, on retrouve le collagène dans le cartilage, les os, les muscles et les parois de nos vaisseaux sanguins. Le collagène n’est pas extensible mais au contraire, il résiste à la traction. C’est un peu comme si cette protéine faisait partie de la charpente de votre corps.
